Sa Marinada
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LA CARTA Y MENÚ
Ostras y almejas, bogavantes y centollas, langostas, cigalas y
gambas... Cocidos al vapor, a la plancha o en discretos "suquets"
Desde nuestros inicios optamos por el producto de calidad.
Seguimos escrupulosamente los principios que rigen la dieta
mediterránea, declarada por la UNESCO Patrimonio de la
Humanidad. Utilizamos exclusivamente aceite de oliva, hortalizas y
frutas frescas de origen controlado y, siempre que nos es posible, de
la zona y estación. Los métodos de conservación, si los hay, son
naturales y según tradición.
La bondad y diversidad que ofrece el mediterráneo es
altamente apreciada y reconocida. El recetario tradicional, al que
estamos adheridos, enaltece, con toda su simplicidad, los diferentes
gustos y texturas de los pescados y mariscos.
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